丹魄,英文Tempranillo,中文译名有多种,其中以"丹魄"之名较为豪迈简洁,也较为中国大众所接纳。该品种广泛种植于西班牙和葡萄牙,以在西班牙Rioja的表现较为**。丹魄是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种,用其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。传统的西班牙波特酒或葡萄牙波特酒中就有丹瑰的成分。 TEMPRANILLO W 从丹魄的原意分析,Temprano有"早熟"之意,后缀"–illo"是"小"的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进,丹魄的**度越来越高,几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的丹魄与里奥哈红酒会带有浆果、李子、**、香菜、皮革、药草的香气,酒体较轻,类似黑比诺或基安蒂红酒。 这款酒来自西班牙中部的拉曼恰产区,无论从经济还是社会的重要性来看,葡萄种植业和酿造业无疑是拉曼恰较大的财富之一,拉曼恰的温暖阳光使葡萄酒能表现其*特的风味,该产区的酒多表现为柔和、平衡、果香怡人,与肉类,奶酪或面食是**的搭配。而这款采用单一添帕尼优葡萄品种所酿造出来的葡萄酒,酒液呈亮丽紫红色,具有草莓和紫罗兰的芳香,入口口感丰富,能感受到黑莓的果味充斥于口腔当中。