供应来自法国教皇新堡产区的高级红酒

十四世纪，罗马教皇迁址到阿维尼翁时期，教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张。纵观这些葡萄园的历史，严谨的酿酒工艺被始终保持着，这种严谨也成为之后起草法定命名产区法令的基础。教皇新堡于1936 年被授予地方原产地监控命名。
折叠土壤
土壤的深度和石质均不相同，主要构成为大粒圆形石英石，混以沙质红色粘土。
折叠气候
该产区属地中海性气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗讷河谷较干燥的区域，境内盛行风为密史脱拉风，每年大约有2,800小时日照，这为葡萄的生长提供了得天*厚的气候条件。这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石，一眼望去，呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量，到了夜晚，它们又将这些热量释放给葡萄植株，在吸热反光的双重作用下，该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度。
折叠葡萄品种
该产区的法定葡萄品种多达13种，这一数量在法国众多产区中是不同寻常的。这些葡萄分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、Bourboulenc(Malvoisie，马勒瓦西)、 Picardan、匹格普勒(Picpoul)、古诺瓦兹(Counoise)、Muscardin、Vaccarese和Terret Noir。其中歌海娜堪称其中的葡萄**，在该产区的表现较为**。此外，西拉和慕合怀特也表现不俗。一般来说，该产区酿制红葡萄酒比较常用的葡萄品种是歌海娜、神索、慕合怀特和西拉，而白葡萄酒则多采用瑚珊、Bourboulenc、克莱雷和匹格普勒。
折叠酒标
教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒有着Rhone Valley红酒的共性，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。这里的一些着名酒庄，如稀雅丝(Chateau Rayas)、博卡斯特尔庄园(Chateau de Beaucastel)、拿勒堡(Chateau La Nerthe)、教皇庄园(Clos des Papes)和佩高酒庄(Domaine du Pegau)等，常常会出产一些口感浓郁，陈年后令人振奋人心的上等红葡萄酒。
折叠酒庄
为了保证该产区的**品质，**个教皇新堡酿酒工会于1894年成立，而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村，且品质上乘。1911年，该产区的酿酒人还成立了一个专门**，讨论如何对有权使用Chateauneuf du Pape的葡萄酒进行分级。1923年，教皇新堡酿酒行业工会成立，对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。1933年11月21日，教皇新堡正式成为AOC原产**识，各项规范开始实施，时至今日，这些规范依然有效。
折叠红酒
Chateauneuf du Pape酿造的红葡萄酒，有着罗纳河谷红酒的共性，那就是色香兼具，非常浓郁。并且更出色的是它自己本身复杂多变的酒香。
Chateauneuf du Pape酿造的葡萄酒，用的玻璃瓶子上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。这里的酒大多都有陈年能力。
本款来自法国南部隆河鼎鼎大名的产区——教皇新堡，瓶身上的浮雕：“高耸的教皇冕和交叉配置的两把钥匙”，是教皇新堡特有的村徽，象征着**无上的权力，与以法国皇帝拿破仑的虚幻塑像为背景的酒标交辉呼应，使得本酒倍添尊贵，一副舍我其谁的王者气概！酒色呈深紫色，单宁适中，有着柔滑的质地，香气精致而复杂，黑色浆果气息浓郁，烤咖啡、肉桂、樱桃、黑莓和覆盆子的香味往返反复，充斥于唇齿之间，收结干净，而一丝丝干草的余韵隐隐约约，萦绕未已，让人流连忘返，饮用温度：较好在15℃–17℃。配餐建议：禽鸟肉类菜肴，如酱鸭；也适合搭配小羊排、红肉类菜肴和奶酪食品。